Ochutnáte?
Na to se mě zeptali. Šokovaný jsem nevědel co říct. Morče? O to jsem se s péčí staral, když mi bylo 7 než rodiče rozhodli, přes ten šílený smrad půjde k babičce do králíkárny. CUY? Ahh nevím, opravdu je to morče? Ujištoval jsem se ve více jazycích? CUY is GUINEY PIG - mini pig? Kroutíc nevěřícně hlavou.
Při mé první návštěvě v Peru jsem opravdu pečené morče na řožni ochutnal a víté co, je to jako králík, nebo kuře. V Peru Vám ho naservírují na několik způsobů, můžete si objednat celé a nebo ,,JEN,, půlku. Jako obloha budou na talíří tzv PAPAS nebo-li brambory.
Brambor v Peru je více než 6000 druhů, fialové, oranžové, modré, tlusté, úzké, moučné, kluzké, bude se vám z toho točit hlava.
Morčata jedí v Peru naprosto běžně. No běžně, abychom to vysvětlili, pro peruánce jsou morčata symbolem prosperity a štěstí. Servírují je na talíř zejména během oslav, svátků a festivalů ale i takový dobrý nedělní oběd s rodinnou může být příležitost k této zvláštní pečínce.
Naháněč u restaurace hned upozornoval, POR FAVOR u nás SI SI pravé CUY NO, NO, NOOO RAT, ano slyšíte správně, pozor, aby jste nenaletěli, nešvar servírovat krysu místo morčete v Peru opravdu existuje. Pokud Vám dají na talíř pečeni bez hlavy, budte obezřetní.
Pojedte se mnou na další JeduSTebou TOUR de PERU a já Vám s výběrem pomohu ;) .
Váš
Honza
Průvodce - cestovatel
Add comment
Comments